Em nossos pais, 90% do alimento usado pelos bovinos são provenientes da forragem. Além de viabilizar o suprimento de proteína animal, dada a ampla extensão, as áreas pastoris devem desempenhar o papel de depósitos ou sequestradores de carbono como forma de atenuar o efeito estufa e a tendência de aquecimento do planeta. Para tanto, há que se manejarempastagens para que sejam estáveis e persistentes, bem como proceder à rápida recuperação da sua capacidade produtiva.